冷蔵庫 上手に収納 2020年7月3日まちかど情報室（NHK）
2020年7月3日のまちかど情報室は
達人の技を紹介いたします。紹介してくれるのは、
【高木 ゑみ】さんです。
6月26日にもまちかど情報室へ出演していました。
【立てて並べる】
冷凍庫や野菜室は重ねてものを入れてしまいがちだと思います。
取り出すのが大変だったり、何を入れたか見にくくなったり、、、
そこで食材などを「立てて並べる」ようにすると、
冷凍庫や野菜室の中でもみやすく、取り出しやすくなります。
食材を古いものから順番に無駄なく使うことにもつながります。
・冷凍室のやり方
食材はあらかじめ平らにして凍らせると、収納しやすいです。
食材に、名称を書いたシールを貼ったクリップを挟んでおくと
わかりやすくて便利です。使い終わったクリップは冷凍庫の
外に出しておけば今何が足りないのかを一目でわかります。
・野菜室のやり方
ビンやカップ等に入れると、野菜が立ちやすくなる。
使いかけの野菜はひと目でわかるよう専用のスペースに
まとめて置くと無駄なく使い切れる。
さらに、野菜ごとに保存方法を工夫すると長持ちします。
葉物野菜は水につけたあとに軽く水分をとり、
ペーパータオルで包んで保存する。
きゅうりは水気に弱いので乾いたペーパータオルなどに
包んで保存袋に入れて野菜室に立てて置く。
