発想の転換で料理楽しく！ 2020年6月11日まちかど情報室（NHK）

2020年6月11日のまちかど情報室は、

皆さんのお困りを解消する達人の技を紹介いたします。

紹介してくれるのは【脇　雅世】料理研究家です。

【＃料理リレー】を取り組みした方で、

１ヶ月で4,000件以上のバトンが繋がった方です。

【“こうじゃなきゃ”をやめよう！】

固定概念をとらわれず、色々な発想で行うと、

気分も一新して料理も楽しくなります。

肩の力を抜いて遊びの要素を取り入れてみる、

手を抜いて楽しく楽をすると料理も捗ります。

【発想の転換ピザ】

余ったご飯を使って作るピザです。

① 余ったご飯に片栗粉を混ぜる。

② ラップ等で挟んで平に広げる。

③ フライパンに乗せて焼く

④ 焼きながら上にチーズ等ピザの具材を乗せてふたをします。

トッピングは発想の転換で、お好みのものを乗せましょう。

私は固定概念を持つことが好きではないので、

こういった発想が好きです！

脇　雅世さんの書籍